Olio extravergine di oliva monovarietale "Mantegna"
Mantegna 500ml bottiglia
Olio extravergine di oliva monovarietale "Mantegna"
20,00 €
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BOTMAN500
Scheda tecnica
- Tipo
- Olio extravergine di oliva monovarietale
- Categoria
- olio d’oliva di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici
- Cultivar
- Leccio del corno
- Origine
- Abruzzo, Italia
- Fruttato
- Intenso
- Formato
- 500 ML
- Confezione
- Bottiglia in vetro
- Metodo di lavorazione
- Molitura a ciclo continuo, estrazione a freddo
- Tracciabilità
- "Evolution" traceability system
- Valori nutrizionali medi per 100ml
- Energia 3762 KJ-899 Kcal - Grassi 91.6g di cui saturi 13.25g - Carboidrati 0g di cui zuccheri 0g - Proteine 0g - Sali 0g
- Raccolta
- 2023-2024
- Da consumarsi preferibilmente entro il
- 31-12-2025
- Conservazione
- Conservare in un luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di luce e di calore
- Raccolta diffenziata
- Bottiglia GL71 VETRO - Tappo 5PP PLASTICA - Controlla sempre le disposizioni del tuo comune
Profilo sensoriale: Fruttato medio intenso, all’olfatto sentori vegetali di erba, carciofo, lattuga e cicoria a cui si associano note aromatiche. Bocca piena e complessa con amaro e piccante decisi e piacevolmente persistenti.
Abbinamenti: Ideale per antipasti di legumi, zuppe di farro, fagioli al vapore, insalate di pomodori, patate al cartoccio o lesse, coniglio al forno, pollame arrosto, primi piatti con salmone, molluschi gratinati, tartare di pesce spada, formaggi stagionati.
Descrizione: Mantegna è un olio extravergine d’oliva ottenuto da sole olive autoctone di varietà Leccio del corno. Mantegna nasce dalla molitura di olive raccolte a mano al giusto grado di maturazione e lavorate entro 4 ore per non alterarne l’aroma, le proprietà nutrizionali e le qualità organolettiche. L'accurata selezione della materia prima coniuga qualità e tradizione, piena espressione dell’esperienza del mastro oleario che mediante procedimenti meccanici ed estrazione a freddo crea un olio extravergine di qualità eccelsa.
