Olio extravergine di oliva monovarietale "Tintoretto"
Tintoretto 500ml bottiglia
Olio extravergine di oliva monovarietale "Tintoretto"
22,00 €
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Spedito entro 7 giorni lavorativi
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BOTTIN500
Scheda tecnica
- Tipo
- Olio extravergine di oliva monovarietale
- Categoria
- olio d’oliva di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici
- Cultivar
- Castiglionese
- Origine
- Abruzzo, Italia
- Fruttato
- Medio
- Formato
- 500 ML
- Confezione
- Bottiglia in vetro
- Metodo di lavorazione
- Molitura a ciclo continuo, estrazione a freddo
- Tracciabilità
- "Evolution" traceability system
- Valori nutrizionali medi per 100ml
- Energia 3762 KJ-899 Kcal - Grassi 91.6g di cui saturi 13.25g - Carboidrati 0g di cui zuccheri 0g - Proteine 0g - Sali 0g
- Raccolta
- 2022-2023
- Da consumarsi preferibilmente entro il
- 31-12-2024
- Conservazione
- Conservare in un luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di luce e di calore
- Raccolta diffenziata
- Bottiglia GL71 VETRO - Tappo 5PP PLASTICA - Controlla sempre le disposizioni del tuo comune
Profilo sensoriale: Fruttato medio elegante con note vegetali, pomodoro, mandorla, salvia e ventate balsamiche. Al palato armoniosi e persistenti sentori di amaro e piccante, che ricordano il pepe nero e il carciofo.
Abbinamenti: Ideale per antipasti freddi, vellutate, zuppe, carni al forno, pollame alla griglia, patate arrosto, legumi e verdure a crudo, carpacci, caprese di pomodoro, formaggi freschi o a pasta filata, antipasti di mare, marinate di spigola, pesci arrosto.
Descrizione: Tintoretto è un olio monocultivar ottenuto dalla selezione di sole olive autoctone di varietà Castiglionese da antichi impianti presenti unicamente nella Vallata del Fiume Fino, in provincia di Teramo. In Italia si contano più di 500 varietà di olivo, questa biodiversità unica al mondo conferisce agli oli monovarietali una forte identità sensoriale e territoriale. L’olivo "Castiglionese" ha una diffusione limitata ed è presente soprattutto nel comune di Castiglione Messer Raimondo dal quale la cultivar prende il nome. Pianta di particolare bellezza e buona vigoria ma bassa resa in olio.
