Tintoretto 500ml Flasche

Natives Olivenöl extra – Monocultivar "Tintoretto"

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BOTTIN500

Technische Daten

Art
Natives Olivenöl extra monocultivar
Kategorie
erste Güteklasse -direkt aus Oliven ausschließlich mit mechanischen Verfahren gewonnen
Sorten
Castiglionese
Herkunft
Abruzzen, Italien
Fruchtigkeit
Mittel
Menge
500 ML
Verpackungsart
Glasflasche
Verarbeitungsprozess
mechanische Kaltextraktion nach dem kontinuierlichen Verfahren
Rückverfolgbarkeit
"Evolution" traceability system
Durchschnittliche Nährwerte je 100ml
Energie 3762 KJ-899 Kcal - Fett 91.6g davon gesättigte Fettsäuren 13.25g - Kohlenhydrate 0g davon Zucker 0g - Eiweiß 0g - Salz 0g
Ernte
2023-2024
Mindestens haltbar bis
31-12-2025
Consevation
Kühl und trocken aufbewahren, vor Wärme- und Lichtquellen schützen
Waste sorting
Bottle GL71 GLASS - Cap 5PP PLASTIC - Always check the disposals of your municipality

Frantoio Tini

Sensorisches Profil: Mittlere, elegante Fruchtigkeit mit Noten von Gemüse, Tomaten, Mandeln, Salbei und einem balsamischen Hauch. Harmonische und bleibende Andeutungen von Bitterkeit und Schärfe am Gaumen, die an schwarzen Pfeffer und Artischocke erinnern.

Ideal für: kalte Vorspeisen, Suppen, Fleisch aus dem Ofen, gegrilltes Geflügel, Ofenkartoffel, Rohkost, Carpaccio, Caprese, junger Käse, Meeresfrüchtesalat, Fisch aus dem Ofen.

Beschreibung: Tintoretto ist ein sortenreines Olivenöl, welches aus einer Auswahl von Oliven ausschließlich der Varietät Castiglionese gewonnen wird. Diese Sorte wächst in antiken Hainen und ist ausschließlich im Tal des Flusses Fino in der Provinz Teramo zu finden. In Italien werden mehr als 500 Olivensorten gezählt. Diese weltweit einzigartige Biodiversität verleiht sortenreinen Ölen eine starke geschmackliche und regionale Identität. Die Olive "Castiglionese" hat eine begrenzte Verbreitung und ist hauptsächlich in der Gemeinde Castiglione Messer Raimondo beheimatet, die der Sorte auch ihren Namen verleiht. Der Baum ist von besonderer Schönheit und Stärke, die Frucht hat aber eine geringe Ölausbeute.

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