Mantegna 100ml Dose
Natives Olivenöl extra – Monocultivar "Mantegna"
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Technische Daten
- Art
- Natives Olivenöl extra monocultivar
- Sorten
- Leccio del corno
- Herkunft
- Abruzzen, Italien
- Fruchtigkeit
- Intensiv
- Menge
- 100 ML
- Verpackungsart
- Dose
- Verarbeitungsprozess
- mechanische Kaltextraktion nach dem kontinuierlichen Verfahren
- Rückverfolgbarkeit
- Blockchain Evolution
- Ernte
- 2021-2022
- Mindestens haltbar bis
- 31-12-2023
Sensorisches Profil: Mittlere intensive Fruchtigkeit, mit pflanzlichen Geruchsnoten von Kräutern, Artischocken, Salat und Chicoree, denen sich aromatische Geruchsnoten anschließen. Vollmundiger, komplexer Geschmack mit entschiedener, angenehm bleibender Bitterkeit und Schärfe.
Ideal für: Vorspeisen aus Hülsenfrüchten, Dinkelsuppe, gegarte Bohnen, Tomatensalat, Folienkartoffeln, Kaninchen, Geflügel aus dem Ofen, Lachsvorspeisen, gratinierte Muscheln, Schwertfischtartar, gereifter Käse.
Beschreibung: Mantegna ist ein natives Olivenöl extra, das ausschließlich aus einheimischen Oliven der Sorte Leccio del corno gewonnen wird. Mantegna entsteht durch die Pressung von Oliven, die bei optimalem Reifegrad von Hand geerntet und innerhalb von 4 Stunden verarbeitet wurden. Somit wird das Aroma, die Ernährungs- und organoleptischen Eigenschaften nicht verfälscht. Die sorgfältige Auswahl der Rohstoffe bringt Qualität und Tradition zusammen, wobei die Erfahrung des Herstellers vollständig zur Geltung kommt, der durch mechanische Verfahren und Kaltpressung ein Olivenöl extravergine von exzellenter Qualität kreiert.