Natives Olivenöl extra – Monocultivar "Tintoretto"
Tintoretto 100ml Dose
Natives Olivenöl extra – Monocultivar "Tintoretto"
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LATTIN100
Technische Daten
- Art
- Natives Olivenöl extra monocultivar
- Kategorie
- erste Güteklasse -direkt aus Oliven ausschließlich mit mechanischen Verfahren gewonnen
- Sorten
- Castiglionese
- Herkunft
- Abruzzen, Italien
- Fruchtigkeit
- Mittel
- Menge
- 100 ML
- Verpackungsart
- Metall Dose
- Verarbeitungsprozess
- mechanische Kaltextraktion nach dem kontinuierlichen Verfahren
- Rückverfolgbarkeit
- "Evolution" traceability system
- Durchschnittliche Nährwerte je 100ml
- Energie 3762 KJ-899 Kcal - Fett 91.6g davon gesättigte Fettsäuren 13.25g - Kohlenhydrate 0g davon Zucker 0g - Eiweiß 0g - Salz 0g
- Ernte
- 2024-2025
- Mindestens haltbar bis
- 31-12-2026
- Consevation
- Kühl und trocken aufbewahren, vor Wärme- und Lichtquellen schützen
- Waste sorting
- Can FE40 STEEL - Cap PE-LD04 PLASTIC - Always check the disposals of your municipality
Sensorisches Profil: Mittlere, elegante Fruchtigkeit mit Noten von Gemüse, Tomaten, Mandeln, Salbei und einem balsamischen Hauch. Harmonische und bleibende Andeutungen von Bitterkeit und Schärfe am Gaumen, die an schwarzen Pfeffer und Artischocke erinnern.
Ideal für: kalte Vorspeisen, Suppen, Fleisch aus dem Ofen, gegrilltes Geflügel, Ofenkartoffel, Rohkost, Carpaccio, Caprese, junger Käse, Meeresfrüchtesalat, Fisch aus dem Ofen.
Beschreibung: Tintoretto ist ein sortenreines Olivenöl, welches aus einer Auswahl von Oliven ausschließlich der Varietät Castiglionese gewonnen wird. Diese Sorte wächst in antiken Hainen und ist ausschließlich im Tal des Flusses Fino in der Provinz Teramo zu finden. In Italien werden mehr als 500 Olivensorten gezählt. Diese weltweit einzigartige Biodiversität verleiht sortenreinen Ölen eine starke geschmackliche und regionale Identität. Die Olive "Castiglionese" hat eine begrenzte Verbreitung und ist hauptsächlich in der Gemeinde Castiglione Messer Raimondo beheimatet, die der Sorte auch ihren Namen verleiht. Der Baum ist von besonderer Schönheit und Stärke, die Frucht hat aber eine geringe Ölausbeute.
